Le moelleux au chocolat blanc

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 100 g de chocolat blanc + 4 carrés

- 2 oeufs

- 30g de sucre en poudre

- 50g de beurre

- 1cuillère à soupe de farine bien remplie

Préparation :

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie avec le beurre.

Mélanger les oeufs avec le sucre et ajoutez peu à peu la farine

Incorporer le chocolat et le beurre fondu

Beurrer et fariner les petites cocottes

Raper les 4 carrés de chocolat blanc restant, et en déposer en quantité égale au centre de chaque cocotte, puis recouvrir avec le reste du mélange.

Faire cuire à 260° pendant 7 mn environ.

BON APPETIT !