Les Cookies

Ingrédients:

* 125 gr de beurre (demi-sel !!!) mou

* 150 gr de cassonade (sucre roux)

* 1 oeuf

* 180 gr. de farine

* 1/2 cuillère à café de levure

* 100 gr. de pépites de chocolat

Préparation:

1- Préchauffer le four thermostat 6 (180°C)

2- Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec la cassonade.

3- Ajouter l'oeuf, puis fouetter vivement. Incorporer la farine et la levure, mélanger puis ajouter les pépites de chocolat.

4- A l'aide d'une cuillère à café, former des boules de pâte de 4 cm de diamètre et les déposer sur du papier sulfurisé en les espaçant le plus possible, puis placer le tout sur la plaque du four.

5-Les faire cuire 13 à 15 min selon votre goût (moelleux ou croustillant)

6- Laisser les refroidir sur une grille mais ... ils peuvent également se consommer tiède pour les gourmands !!!

Bon appétit !!